泉州这15样黑名单料理,把外地朋友全都吓跑了!

2016-03-05

外地人来泉州吃饭,听得最多的一句话是不是——你尝一下嘛,就一口嘛,你不要看它那个样子,但是真的好吃!!!



如果,一个泉州人带你去吃这些……

真的不是他想整你

而是他在乎你,重视你!

才会带你去吃这些泉州最本土的特色菜!

你敢吃其中的几样?

还是说有一些已经成为你的心头好?!




1永春尿肉、尿蛋


外地人:“尿肉”“尿蛋”,你敢尝一尝吗?隔着屏幕都闻到一股尿臊味... ...

泉州人无论是尿肉还是尿蛋,在湖洋已有相当悠久的历史。尿肉、尿蛋可以去南神,去务卒、去辛苦、增食欲......不说了,上尿肉尿蛋,美女你别跑...




2米血糕


外地人:雪白的糯米,红艳艳的血,想象那画面,连英国人都不能接受,妈妈我要回家!

泉州人米血糕嚼起来的味道吃不出一点血味,经过油炸的大米,有点淡淡的爆米花的香味。口感细腻而酥脆,想到我都流口水了!




3泡血蚶


外地人:太邪了!贝壳类还血淋淋!难道喝血补血吗?血蛤闻起来一股淡淡的大姨妈味儿……(我想知道,他怎么知道大姨妈什么味儿!!!)

泉州人:泡血蚶就是极品美味!言语都无法形容,你不尝一哈,生吃更美味,那鲜嫩......



4土笋冻


外地人:报警!他居然让我吃虫子,你确定这真的能吃?

泉州人:为什么不吃虫子?沙虫辣么好吃哈哈哈哈!吃土笋冻简直就是一种享受!




5芒果蘸酱油


外地人:为什么要让水果和酱油在一起!你这样做对得起其他食物吗吗?你们是吃酱油长大的战斗种族,是在下输了!

泉州人:浸在酱油里,拌上切细的新鲜小米辣、芜荽,多了点甜味,少了些酸味脆味,这才叫享受呢!




6猪血灌大肠


外地人:你走开!!!!猪肠道居然能吃?居然还要把它填充成那么邪恶的形状真的可以吗?还说感觉很妙很补?!我整个人都不太好了,快端走!!!

泉州人要的就是这种重口味的感觉!各种沙茶面、面线糊之流的黄金搭档,大肠和血,越吃越美味~~




7猪皮


外地人:这么多毛孔,密集恐惧症的根本看都不敢看,更不要说吃了……

泉州人乱说!里面满满都是胶原蛋白,Q弹糯香,口感不要太好。




8猪油粕


外地人:你们竟然连猪肉熬制猪油之后的剩余残渣也吃?

泉州人这叫猪尽其用啊!怎么会是恶心,明明香浓美味、爽脆可口!




9牛杂


外地人:请你告诉我这些乱七八糟的都是什么鬼!

泉州人:哎呀你都不懂牛杂乱炖在一起是多么的酸爽美味!!




10牛鞭炖番鸭


外地人:人家还小呢,吃这个竟然还有点小害羞呀~

泉州人:泉州最滋补的一大美味!牛鞭壮阳,番鸭滋阴,简直就是天造之合,你还有什么好抱怨的?




11酱油水煮杂鱼


外地人:一条鱼的刺竟然可以和肉一样多!!刺多个头小,不管留不留神都会卡住喉咙,咳出一脸细腻红润的猪肝色。

泉州人:用酱油煮上鲜甜的野生杂鱼,加点姜去去腥味,吃的就是那一味余甘啦~




12 苦菜汤


外地人:闻起来更是有一股“臭脚味”,你想喝吗?

泉州人都说吃得苦上苦,方为人上人嘛。其实它一点都不臭,还有清热的功效呢!




13鳝鱼


外地人:滑溜溜的,看得我整个人心里都发毛。

泉州人:这些都是水中珍宝哦!肉质很嫩很入味,无论是清蒸还是炖煮,都是相当的美味~




14醉泥螺


外地人:生吃的!生吃的!生吃的!

泉州人:用牙齿将螺肉内部的软体慢慢往外挤,因为好吃,这个理由够吗?




15鲎(hòu  )


外地人:自从我知道了鲎的长相后,脑补画面太可怕,心理斗争20分钟后放弃挑战!对不起是我无能!

泉州人:看起来不好看,但是非常好吃的一种美食哦,主要吃的是它的蛋,速度脑补。




无数泉州饿货已经替你们尝过了!

请放心品尝~

说不定你就喜欢这个口味喃?

骚年!

快勇敢的举起你的筷子吧!

还有哪些黑暗料理,给小编扫盲下


【来源:舌尖上的泉州,图片来源于网络】